نکات مهم برای پیشگیری از انتقال بیماری‌های ویروسی در نانوایی
- آگاهی کارکنان نسبت به علائم بیماری (سرفه،تب، تنگی نفس)
- عدم حضور کارکنان دارای علائم بیماری در نانوایی
- جلوگیری از ورود افراد متفرقه به کارگاه نانوایی
- استفاده از ماسک ،دستکش و کلاه مناسب توسط کارکنان
- شست و شوی مکرر دست‌ها هر نیم ساعت یک بار
- به کارگیری یک فرد مجزا برای دریافت پول و کارت
- خودداری از تبادل پول نقد تا حد امکان
- حفظ فاصله یک متری بین مشتریان از یکدیگر و رعایت بهداشت فردی
- استحمام روزانه کارکنان و شست و شوی روزانه لباس‌ها
- ضدعفونی کردن روزانه و مکرر تجهیزات و سطوح نانوایی
نکات بهداشتی تهیه و خرید موادغذایی و نان به گفته دکتر پیرصالحی (متخصص داخلی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی)